Alles Neue bringt der Mai? Bereits im April haben wir direkt vor unserem Hofladen einen Kräutergarten angelegt. In 4 Themenbereiche untergliedert wachsen hier erntefrische Kräuter - Ideal zum Kochen, Würzen oder Verfeinern. Oder als das besondere Etwas bei der Zubereitung von Tee.
1. Schwäbische Kräuter:
Klassiker wie Dill, Petersilie, Liebstöckel, Bohnenkraut oder Estragon sind in vielen schwäbischen Gerichten zu finden.
2. Mediterrane Kräuter:
Neben bekannten Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Majoran wachsen hier auch eher weniger bekannte Kräuter wie die Brahmi-Pflanze oder Olivenkraut.
3. Asiatische Kräuter:
Wenn es etwas exotischer sein darf - Koriander, Kerbel oder etwas von der Currypflanze verleihen ihren asiatischen Gerichten eine feine Note.
4. Teekräuter:
Kenner verwenden für die Zubereitung von Tees Kräuter wie Salbei oder Zitronenmelisse. Und Minze ist wahrscheinlich der Klassiker für einen wohltuenden Kräutertee. Wie wäre es mit Marokkanischer Minze, Schoko Minze oder Mojito Minze? Oder Cola-Kraut?
Bei der Kräuterauswahl beraten wir Sie gerne.
Bitte sprechen Sie uns bei Ihrem nächsten Einkauf an - wir freuen uns auf Sie.
Petra Rapp und das Weilerhof-Team
